Bật mí CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN vô cùng đơn giản

Share Button

Cốm gạo lứt không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà con rất giàu dinh dưỡng, có khả năng chữa được nhiều căn bệnh. Người ta vẫn thường nói, của nhà làm bao giờ cũng thơm ngon và an toàn hơn, nếu bạn không yên tâm với những sản phẩm cốm gạo lứt trên thị trường, hãy tham khảo cách làm cốm gạo lứt rang ăn liền mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

1. Cách  làm cốm gạo lứt rang ăn liền

So với gạo trắng, gạo lứt là một loại ngũ cốc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và mang lại lợi ích sức khỏe cao hơn. Có rất nhiều cách chế biến gạo lứt thành những món ăn ngon, một trong số đó là cốm gạo lứt. Với cách làm cốm gạo lứt rang ăn liền này, bạn sẽ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng ban đầu của gạo lứt. Trước hết, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: bếp, chảo lớn, xoong nồi, gạo lứt đỏ và một ít muối hầm.

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

Gạo lứt cần được nấu thành cơm chứ không để nguyên rồi rang như nhiều người vẫn nhầm tưởng. Đầu tiên, bạn nấu cơm gạo lứt như bình thường, cơm chín xới cơm ra mâm phơi khô. Lưu ý khi phơi cơm, bạn phải trở cơm đảo đều để cho hạt cơm rời nhau và khô đều, có như thế khi rang mới đảm bảo được độ giòn của cốm.

Mỗi ngày phơi cơm dưới ánh nắng cho đến khi khô hẳn, chiều tắt mang cơm vô nhà, không nên phơi ban đêm ngoài sương sẽ làm hạt cơm bị ỉu. Khi phơi cơm bạn nhớ phủ lại bằng một lớp vải mỏng để tránh bụi bặm và côn trùng bay vào cơm nhé! Thông thường người ta phải phơi cơm ba nắng gắt, đến nắng thứ ba, lấy cơm đang phơi còn nóng đổ vào chảo đang nóng rang liền. Đây là bí quyết để cho cơm khô được giòn và xốp.

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

Khi cơm khô, nên cà ra để cơm rời ra từng hạt rồi chia làm 2 loại để rang: Hạt nguyên rang riêng, hạt bể rang riêng. Dùng chảo cho 1 kg muối hầm vào rang muối cho thật nóng cho đến khi muối bốc hết hơi rồi mới cho 1 vá cơm tương đương với nửa chén cơm.

Rang cơm đến khi hạt cơm phồng lên và vàng thơm thì tắt lửa, đổ ra rây sắt, rây muối xong mới cho vào chảo để tiếp tục rang lần sau, còn cơm  thì cho vào thố đậy lại để đến khi nguội. Như vậy, chúng ta sẽ được một mẻ cốm gạo lứt rang rất thơm ngon.

Khi cốm gạo lứt nguội hoàn toàn, lấy cốm gạo lứt vừa rang cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp hay túi bóng buộc chặt để dùng dần. Số muối đã rang sẽ để dùng cho 50 lần nữa đến khi muối giảm mặn thì bỏ, lấy muối mới để rang cơm tiếp.
Chú ý:
+ Không nên mở nắp ra để cơm rang mau nguội ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.
+ Ở những vùng không có nắng, dùng thiết bị sấy từ 40o – 42oC.

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

2. Tác dụng của cốm gạo lứt rang ăn liền

Với cách làm cốm gao lứt rang ăn liền như trên, chúng ta đã có được một món cốm giòn, xốp, thơm ngon và đặc biệt rất giàu dinh dưỡng. Không những thế, món ăn này còn có tác dụng bất ngờ trong việc điều trị bệnh. Với hàm lượng chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các loại vitamin và khoáng chất chứa trong gạo lứt, món ăn này có thể hỗ trợ điều trị một số căn bệnh như xương khớp, loãng xương, giảm cholesterol trong máu, tốt cho hệ tiêu hóa, đào thải độc tố trong cơ thể…

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

CÁCH LÀM CỐM GẠO LỨT RANG ĂN LIỀN

Ngoài ra, cốm gạo lứt còn là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em và chị em phụ nữ. Với hương vị giòn giòn, mằn mặn cũng hương thơm hấp dẫn, cùng làm một ít cốm gạo lứt rang để nhâm nhi những khi rảnh rỗi, khi xem phim hoặc khi buôn chuyện cũng là một gợi ý không tồi.

Lưu ý: Với những người răng yếu hoặc người già, không thể ăn được cốm gạo lứt rang, bạn có thể xay nhuyễn cốm thành bột rồi pha vào nước nóng để ăn mỗi cũng vô cùng có lợi. Hoặc nếu không xay thành bột thì có thể ăn bằng cách ngậm cốm gạo lứt trong miệng cho mềm, sau đó nhai đến khi thành nước mới được nuốt.

Hy vọng với cách làm cốm gạo lứt rang ăn liền mà chúng tôi chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn có thể tự chế biến món ăn thơm ngon này tại nhà. Với một món ăn vừa ngon miệng lại vừa mang đến những lợi ích đáng kể cho bản thân và gia đình, tại sao chúng ta lại không thử phải không nào? Chúc các bạn thành công với cách làm cốm gạo lứt rang ăn liền này nhé!

Tuy nhiên, với những người bận rộn thì việc tự tay chế biến món cốm gạo lứt thơm ngon là cả một vấn đề. Nếu không có thời gian, bạn có thể mua cốm gạo lứt ăn liền tại ShopDoChay.Com của chúng tôi, Cam kết là THỰC PHẨM SẠCH 100% THIÊN NHIÊN, KHÔNG HOÁ CHẤT, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN, AN TOÀN TUYỆT ĐỐI.

Khi Bạn DÙNG sản phẩm, THÍCH sản phẩm, Bạn sẽ THÊM YÊU QUÝ TÔI !

Chúc Bạn luôn KHOẺ và HẠNH PHÚC HƠN!

——————————–
Bùi Văn Hùng

Phone: 0942555722

Email: BuiVanHung2105@gmail.com

Share Button

2 comments

  1. Chào bạn !
    Cám ơn bạn đã chia sẻ về cách làm cốm gạo lứt ăn liền vô cùng đơn giản, không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng : “Với hàm lượng chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các loại vitamin và khoáng chất chứa trong gạo lứt, món ăn này có thể hỗ trợ điều trị một số căn bệnh như xương khớp, loãng xương, giảm cholesterol trong máu, tốt cho hệ tiêu hóa, đào thải độc tố trong cơ thể…”
    Chúc Thế giới ăn chay có nhiều chia sẻ hơn nữa đến với nhiều người nhé
    Nguyễn Thùy Hoa
    http://nguyenthuyhoa.com/

  2. Chào ANh!

    Rất vui với những thông tin giá trị này!
    “Cốm gạo lứt không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà con rất giàu dinh dưỡng, có khả năng chữa được nhiều căn bệnh. Người ta vẫn thường nói, của nhà làm bao giờ cũng thơm ngon và an toàn hơn, nếu bạn không yên tâm với những sản phẩm cốm gạo lứt trên thị trường, hãy tham khảo cách làm cốm gạo lứt rang ăn liền mà chúng tôi chia sẻ sau đây.”
    http://honeyland.info/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*