NỘM MIẾN TRỘN – Món chay lạ bạn đã thử chưa ?

Share Button
Nộm miến trộn

Nộm miến trộn

Miếng dong quá thân thuộc với người dân miền bắc, nay cũng không còn xa lạ với người dân miền trung hay miền nam. Với nguyên liệu miến dong ngoài việc dùng để chế biến các món xào, món nước còn có thể dùng để trộn gỏi (nộm) rất ngon và lạ miệng.

Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn một công thức thật mới mẻ cho món nộm chay có cái tên khá lạ “Nộm miến trộn”. Cùng những thao tác đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút là các bạn có thể sở hữu cho mình một món ăn tuyệt vời. Bây giờ hãy cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Nguyên liệu:

  • Miến dong: 70gr
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Cần tây
  • Cà rốt: 100gr
  • Đậu phộng rang: 50gr
  • Gia vị: ớt, đường, dấm, muối, hạt nêm nấm.

Quy trình thực hiện

Bước 1: Ngâm miến trong nước cho nở rồi trần chín bằng nước sôi. Sau đó xả lại với nước lạnh để sợi miến tơi và giòn.

Nộm miến trộn

Nộm miến trộn

Bước 2: Cắt đậu phụ thành từng miếng rồi đem chiên vàng, sau đó cắt thành miếng vùa ăn.

Nộm miến trộn

Nộm miến trộn

Bước 3: Gọt vỏ cà rốt thái sợi. Cần tây rửa sạch rồi thái khúc. Trộn muối vào và vắt cho ráo nước để cà rốt giòn.

Nộm miến trộn

Nộm miến trộn

Bước 4: Pha đường, giấm, muối với nước trộn thành hỗn hợp chua vừa miệng sau đó trộn với miến, đậu cà rốt và cần tây.

Nộm miến trộn

Nộm miến trộn

Trong lúc chờ miến ngấm gia vị thì giã đôi đậu phộng đã rang sẵn.

Nộm miến trộn

Nộm miến trộn

Sau khi hoàn thành các bước trên, nộm cũng đã ngấm gia vị, các bạn có thể bày ra đĩa và rắc đậu phộng lên cùng rau thơm cho hấp dẫn.

Món này có thể dùng với nước mắm chay chua ngọt. Vị thơm của đậu phộng, béo của đậu hũ chiên và dai dai của sợi miếng sẽ làm bạn không thể nào chối từ được. Hãy cùng bắt tay và thực hiện và khám phá hương vị hấp dẫn của món “nộm miếng trộn” này nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này !

——————————–
Bùi Văn Hùng

Phone: 0942555722

Email: BuiVanHung2105@gmail.com

Share Button

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*